Feli, usar bicarbonato para subir el ph es lo que se suele hacer xq lo tenemos a mano pero no es lo mejor, bajas el ph, sí, pero a costa de desvirtuar los activos.
Mejor, si tienes el Gaba, ir añadiendo de a poco, esperar un rato a que reaccione y medir. no es necesario que tenga láctico.
Para subir el ph hay un producto químico que es el que se utiliza en los laboratorios y es el que mejor le va; se llama Trietanolamina y la suelen tener en las tiendas donde compramos los productos.